Diete Classiche o Vegane e Vegetariane

Consulenze Nutrizionali

Nelle mie consulenze che svolgo come Specialista in Scienza dell’Alimentazione focalizzo la mia attenzione sull’ascolto della persona sul linguaggio non verbale e sull’evidenza oggettiva dei dati rilevati durante la visita.

Tutto viene personalizzato in base alle esigenze, che possono essere dalla comune richiesta di perdere peso con una alimentazione che deve essere equilibrata ma allo stesso tempo piacevole e sostenibile nel lungo periodo.

Attenzione particolare viene espressa in tutte quelle patologie metaboliche o non che richiedono un’ intervento nutrizionale mirato.

Nel corso delle visite successive vengono valutati i progressi con l’utilizzo dell’ impedenziometria per valutare i compartimenti della massa magra, grassa e dei liquidi corporei.

Se richiesta viene effettuata anche una valutazione bioenergetica tramite l’elettroagopuntura di Voll che prevede una valutazione non invasiva e indolore dei meridiani energetici del corpo.

Sempre su richiesta viene offerta la possibilità tramite service di valutare le eventuali intolleranze alimentari con un autoprelievo capillare indolore.

Per i casi più particolari si può usufruire di  un service con un laboratorio di analisi esterno che permette di valutare in modo approfondito tramite “gut-screening” la reale condizione dell’intestino per quanto riguarda la flora batterica ed eventuali disfunzioni che possono essere causa di gonfiori addominali spesso legati a presenza anomala di batteri o parassiti che eventualmente vengono rilevati tramite questo esame delle feci e delle urine.

Test ed esami diagnostici.

Diete per Vegani e Vegetariani:

Il mio approccio professionale basato anche sull’esperienza mi permette di consigliare e seguire chi vuole intraprendere un’alimentazione vegetariana o vegana, o chi vuole migliorare, variare la sua dieta.

Proprio per dare una risposta concreta a queste esigenze, organizzo dei corsi di cucina per vegani partendo da dei moduli di base a cui tutti possono partecipare sia vegani, vegetariani o onnivori, o curiosi.

A questi corsi di base, seguono poi degli incontri tematici sempre più specifici dove si elaborano ricette di dolci di salati di panificazione con il lievito madre e di rimedi curativi casalinghi.

Il Dott. Marco Proietti offre le sue consulenze nei suoi ambulatori di Foligno, Perugia, Terni o Spello.

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