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Collaborazione con Winner Foligno

Avviata nuova collaborazione con Giorgio Fusaro, titolare del noto bar/ristorante Winner di Foligno per inserire nei loro menu una nuova linea di piatti vegani. In questo primo step stiamo affrontando la formazione del personale alla preparazione di piatti senza l'uso di prodotti di origine animale per soddisfare le nuove richiesta dei clienti.  
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Partono i nuovi Corsi di Cucina Naturale 2016/2017 a Perugia

CORSI DI CUCINA NATURALE Senza uso di prodotti di origine animale e loro derivati Corsi teorici e pratici, per imparare a conoscere ingredienti, tecniche di cottura, tagli delle verdure e qualità energetiche del cibo, fondamento di una cucina sana, naturale e gustosa che può essere sia vegetariana che vegana. I corsi sono indicati per coloro…
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Mangiare carne rossa fa male?

Mangiare carne rossa fa male? Dal mio punto di vista il consumo di carne rossa e di insaccati diventa rischioso nel momento in cui non viene dosata la quantità e la frequenza e si cade negli eccessi cosa che trasforma anche il miglior alimento in un potenziale pericolo per la salute. “ E’ sempre la…
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