Lo Sapevi Che

BACCHE DI GOJI IL FRUTTO DELLA LONGEVITA’

Il Goji è una pianta originaria del Tibet e diffusa in molti paesi asiatici. Il frutto è una bacca rossa usata da più di 2000 anni dai popoli della Mongolia dove viene considerato il “ frutto della longevità” in grado di mantenere l’organismo in uno stato di buona salute. Si conoscono due specie di Bacche…

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Lo Zenzero! un aiuto pungente che fa bene.

Questo alimento-spezia appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, si ricava da una pianta perenne caratterizzata da spessi rizomi tuberizzati originari del sud africa e coltivati anche ai tropici. La droga sia fresca che essiccata, ha un sapore pungente di limone ed è costituita dal rizoma o radice. Ha un effetto riscaldante, rivitalizzante e stimola la secrezione…

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Curcuma un amica da usare in cucina!

La curcuma (in particolar modo la curcuma longa) è una spezia di grande interesse fitoterapico, farmaceutico e culinario. E’ una polvere di colore giallo ottenuta dalla macinazione del rizoma (cioè la parte sotterranea) di alcune piante che appartengono alla stessa famiglia dello zenzero (le zingiberaceae). Per la sua capacità colorante di giallo, la curcuma è conosciuta…

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